Il nostro culatello nasce da una meticolosa selezione delle cosce migliori, quelle più grandi, fresche e con la giusta copertura di grasso. Come ogni nostro prodotto, è lavorato e confezionato con metodi rigorosamente artigianali e il suo sapore è impreziosito dalla naturale stagionatura che può variare dai 6 ai 12 mesi a seconda della pezzatura del prodotto. 

È possibile acquistare il culatello intero e senza sottovuoto oppure si può optare per l'acquisto di una metà conservata sottovuoto per preservarla dall'azione di agenti esterni.

Il culatello, re dei salumi, è una vera delizia negli antipasti, ottimo anche da avvolgere intorno ai grissini per uno sfizioso aperitivo ed è perfetto per guarnire panini e focacce, per la farcitura della pasta ripiena o anche semplicemente accompagnato da verdurine per un secondo leggero ma gustoso.